

В ходе первой перегонки максимально быстро отделяется спирт от воды, — получаем так называемый спирт-сырец.
Залейте брагу в куб, подключите воду к холодильнику и включите нагрев.
В ходе второй перегонки главная цель — разделить спирт-сырец на три фракции: «головы», «тело», «хвосты».
«Головы» и «хвосты» — вредные фракции. «Тело» — это то, что будет составлять будущий напиток.